为什么喝有机酒

一．有机酒是什么意思

就是有机的酒

二．什么是有机白酒

1．有机白酒也叫生态或生物白酒等。有机白酒是目前对无污染天然食品比较统一的认识。有机白酒酿造原料通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工酿造的。

2．有机白酒的确更有益健康原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。 有机白酒在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。

3．有机白酒酿造生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机白酒。

4．有机白酒必须通过认监委认可的有机食品认证机构的认证，方能在市场上以有机食品方式销售。有机白酒认证机构北京中安质环认证中心，咨询邮箱 youjijirenzheng@yeah。

三．什么是有机白酒，有机白酒都有那些

有机白酒也叫生态或生物白酒等。有机白酒是目前对无污染天然食品比较统一的认识

四．什么叫有机葡萄酒

1．什么是有机葡萄酒？目前国际上仍没有一个明确的共同定义。基本来说，有机葡萄酒必须采用有机种植的葡萄酿制而成。

2．酿制时要尽量不用或少用合成化学物质，甚至在包装方面亦有严格的要求。现对有机葡萄酒的酿制条件作一简介： 有机葡萄的种植条件 ⑴葡萄树要按照生物节律种植。

3． ⑵没有经过合成化学物质处理。认证为有机的葡萄园中，严禁采用能被葡萄树吸收（内吸）的化学物质，如农药、除草剂、杀早剂、杀虫剂和化学肥料等。

4． ⑶在有机葡萄园中只能采用天然的物质作肥料，如海藻、牲口粪便和植物混和肥料。 ⑷应采用生物动态、相似疗法。

5． ⑸人工采收，以便剔除损坏或不熟的葡萄。 有机葡萄酒的酿制条件 在有机葡萄酒的酿制过程中，要特别注意酵母的使用、过滤和澄清方法、二氧化硫（SO）的使用。

6． ⑴酵母的使用：要采用天然酵母进行发酵，葡萄皮中的天生酵母能提供更佳的天然芳香，以提高有机葡萄酒的质量。

7． ⑵过滤和澄清方法：要采用轻度过滤，以保持所有的葡萄汁液。 ⑶二氧化硫的使用：使用量要尽可能低。有机葡萄酒中最好不含全盛化学添加剂，但大多数生产厂家仍会添加少量二氧化硫，同天然慧的亚硫盐一起来防止氧化和腐败。

8． 此外，生产厂家还必须注意的是，许多物质是严禁在有机葡萄酒的酿制过程中使用的，包括亚硫酸氢钾和偏亚硫酸氢钾E22硫酸铵、硫酸氢铵、磷权衡安、山梨酸钾、血和血清蛋白、骨胶、海藻酸钾E40植物钙、氯亚铁酸钾、阿拉伯胶、氨水、黑碳、维生素B偏酒石酸等等，同时也不能塑料瓶、聚乙烯或聚吡咯烷酮作包装材料来盛装有机葡萄酒。

五．有机保健酒是什么东西？

1．有机食品来自于生态良好的农业生产体系或者天然产品，生产和加工不使用化学农药、化肥、激素、化学防腐剂以及转基等有害物质。

2．产品符合国家有机食品要求和标准，并通过国家有机食品认证。也就是说有机食品是自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品，东园家酒·孝心篇。

六．什么是有机白酒？怎么证明是有机的呢？

1．现在只有茅台和吉林通化的西江贡是有机白酒，有机白酒也叫生态或生物白酒，是目前对无污染天然食品比较统一的认识，有机白酒的确更有益健康 ，原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品，有机白酒在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物，有机白酒酿造生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2-3年时间，才能够被批准为有机白酒，有机白酒必须通过认监委认可的有机食品认证机构的认证，方能在市场上以有机食品方式销售。

七．什么叫有机红葡萄酒

1．有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性，即纯天然性。葡萄来自有机葡萄园，或采取有机种植法，一概不用化学肥料和农药。

2．有机葡萄园连续3年采用天然的物质作肥料（如海藻、牲口粪便和植物混合肥料），并以人工采收。在酿制过程中，特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法，以提高有机葡萄酒的质量。

3．有机葡萄酒中不含化学添加剂，更不能以塑料瓶、聚乙烯等来盛酒。就像其他有机蔬菜水果一样，从栽培葡萄到酿酒过程，必须采用有机、天然的方式:不得使用任何化学制剂的处理，要使用天然肥料，按照自然节气种植和人工采收葡萄，酿制过程中采用天然酵母，不能使用化学澄清剂，二氧化硫的使用量尽可能低，要采用绿色包装等等。

八．什么是有机白酒，有机白酒和普通白酒有什么区别

1．泡酒最合适的要用50度左右的纯粮食酒，例如高粱酒，五粮酒等，切记不要使用低度酒，因为常泡酒的人都知道，50度的白酒泡过半月以后，口感就会降低，大约只相当40--45度一般白酒的口感，如果用低度酒，那就不能喝了。

九．有机白酒和无机白酒有何区别

没区别，商家抓住了人们现在的心里，什么鬼东西都打着有机产品的牌子，农民都知道施有机肥成本翻倍收成减半，全是骗城里人的鬼话

十．有机的葡萄酒有哪些好处和坏处

1．红酒是以葡萄为原料的葡萄酒，是一种营养丰富的饮料。它含有人体维持生命活动所需的3大营养素：维他命、糖及蛋白质。

2．在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。由於红酒的酸碱度在ph2至ph5之间，跟胃液的酸碱度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对治疗和预防多种疾病都有作用。

3． 某些葡萄酒含有一种可以抗癌的栎皮黄素，这种物质来自红葡萄皮，经提炼酿后可高度浓缩於葡萄酒内，起防癌作用。